蛋撻，是香港經典小食的代表，更是這座城市味覺與記憶的象徵。

 

大安茶冰廳的流心蛋撻，選用雙倍高度的牛油曲奇皮，層層堆疊出豐富口感，焦香撲鼻。蛋漿只用最純粹的三大元素：蛋、牛奶與糖，配合底層自家製的焦糖流心漿，製造出驚喜般的味覺體驗。